un progetto che ci sta a cuore

Filiera corta del pane trentino”

L’idea

Il progetto ““Filiera corta del pane trentino”” nasce dall’idea di ricreare in Provincia di Trento una filiera del pane in una provincia, quella di Trento, in cui negli ultimi cinquant’anni la coltura cerealicola è praticamente scomparsa a vantaggio della monocoltura del melo e della vite.

 

Sul sito di Trentino Arcobaleno è visibile il riassunto del progetto, assieme ad alcune foto. Qui il link

LABORATORIO PASTA MADRE A FA' LA COSA GIUSTA

"Pane: dono della terra, dono delle mani"

 è il laboratorio sulla pasta che insieme a Raffaella abbiamo proposto alla dodicesima edizione della tradizionale  fiera degli stili di vita a Trento il 29 ottobre.
Come sempre una bella opportunità di scambio, di mettere in circolo saperi ed esperienze e soprattutto donare questo piccolo prezioso pezzo di vita.

VISITA AI CAMPI DI GRANO

Sabato 9 luglio 2016 una piccola rappresentanza del nostro gas ha partecipato alla visita ai campi di cereali del Bleggio accompagnati dai produttori che  hanno aderito al Progetto filiera corta, da Mario Simoni e qualche altro gasista trentino.

Dopo aver toccato con mano le spighe che ci daranno la preziosa farina il prossimo autunno, abbiamo concluso la visita con un piccolo momento conviviale nell'azienda di Arrigo Iori che quest'anno ci fornirà i cerali minori: farro, segale ed orzo.
Quest'anno i gas aderenti al progetto sono 19.